О здоровье позаботится… посуда

Качественная и красивая посуда не может оставить равнодушной ни одну хозяйку. Вот почему тверской магазин «Кулинарный клуб» пользуется такой любовью у жителей нашего города. Здесь вы можете узнать все о хорошей посуде, выбрать то, что найдет отклик в вашем сердце. Ведь выбирая посуду для своей кухни, мы делаем вклад в собственное здоровье и здоровье наших близких.

Итак, кухонная посуда должна быть качественная, красивая, долговечная, экологически безопасная. Хорошая посуда позволяет любому продукту в полной мере раскрыть свой вкус и аромат, сохранить витамины и питательные вещества. Какие марки отвечают всем требованиям к правильной посуде – об этом мы поинтересовались у экспертов «Кулинарного клуба».

Все более популярной и любимой тверитянами становится антипригарная посуда с нанотехнологическим керамическим покрытием. Это покрытие производится на бескислотной основе и не содержит PTFE, таким образом, является экологически безопасным. Стойкость к высоким температурам, устойчивость к истиранию, гладкая, легко чистящаяся поверхность, не теряющая своих свойств со временем – все это несомненные плюсы керамического покрытия. Кроме того, оно гарантирует наилучшее приготовление пищи с минимальным количеством масла (или без него) для здорового и диетического питания.

В магазине представлен широкий ассортимент высококачественной жаропрочной керамической посуды итальянских заводов BALLARINI, TVS, Domo, Moneta. Эти производители отлично зарекомендовали себя, выпуская современную посуду для всей взыскательной Европы, так что выбор предстоит нелегкий, но консультанты «Кулинарного клуба» помогут справиться с этой задачей.

Вот уже несколько лет любимой маркой хозяев салона (а это о многом говорит!) является «Swiss Diamond». Уникальность швейцарской посуды «Swiss Diamond» заключается в запатентованном антипригарном покрытии, при изготовлении которого используются настоящие мельчайшие кристаллы технического алмаза. Как известно, алмаз является самым твердым природным материалом, что обеспечивает максимальную прочность и долговечность рабочей поверхности. Обладая высочайшей устойчивостью к механическим повреждениям, посуда «Swiss Diamond» допускает использование металлических приборов. Прочность покрытия на сковородах «Swiss Diamond» во много раз выше прочности керамического покрытия. Кроме того, теплопроводность алмазов в разы превышает аналогичные свойства меди, алюминия и стали. Это гарантирует быстрый и равномерный нагрев посуды и существенную экономию электроэнергии. А удивительные антипригарные свойства покрытия позволяют готовить вкусную и здоровую пищу с использованием минимального количества масла. И, для кого-то будет весьма важным аргументом при выборе, данное покрытие позволяет добиться безупречной хрустящей золотистой корочки при жарке. В «Кулинарном клубе» представлены сковороды и грили, кастрюли и удобные наборы посуды для кухни, ковши и сотейники, противни и жаровни марки «Swiss Diamond».

Одной из самых надежных, износостойких, долговечных является посуда из высокосортного алюминиевого сплава немецкого завода «Borner». Увесистые сковороды и кастрюли имеют толстые стенки (7 мм) и дно (10 мм), изготовленные по технологии ручного литья, что позволяет им отлично прогревать пищу и держать тепло. В такой посуде пища томится, что делает ее особенно вкусной и полезной. К тому же, вы можете отключить плиту заранее, сэкономив энергию. Покрытие посуды «Borner» имеет несколько слоев. Внутренний слой покрытия содержит керамическую крошку с титановой окисью, что придает алюминию твердость и износостойкость. В процессе производства на изделие наносится запатентованное покрытие «Керавис» с минеральными частицами, все поры и искусственно созданные шероховатости заливаются антипригарным покрытием (не тефлон!) в несколько слоев. Один слой обеспечивает прочность присоединения антипригарного покрытия, второй – устойчивость к царапинам, третий – усиление антипригарных свойств при длительном нагревании. Каждое изделие после проверки на качество получает индивидуальный номер, который можно увидеть на обратной стороне дна. Таким образом обеспечивается гарантия высокого качества продукции.

Сделав сложный выбор, не забудьте про крышку. Для сохранения лучших свойств продуктов «Кулинарный клуб» рекомендует необыкновенную крышку «Kitchen Joy», имеющую особую коническую конструкцию. За счет накапливания пара под крышкой продукты внутри остаются сочными, а снаружи равномерно прожариваются. Имеющиеся отверстия позволяют поступать воздуху, который обдувает пищу – таким образом появляется аппетитная румяная корочка.

Крышка универсальная – ее можно ставить на любые привычные сковородки или кастрюли диаметром от 24 до 28 см. Она надежно защищает кухню от мельчайших жирных брызг, которые обычно оседают и карамелизируются при жарке на всей кухне, плите и снаружи любой посуды. Крышку можно использовать в духовке, а также она подходит для мытья в посудомоечной машине. Она сохраняет и накапливает тепло, поэтому вы можете отключить плиту за несколько минут до готовности блюд, при этом экономя до 30% энергии. В комплект входит также пароограничитель – мерная чашка и настенный держатель для крышки, с помощью которого можно повесить ее на стену около плиты, не занимая места на полках.

Путь к экологичному миру начинается с одного простого, но очень важного шага – с решения каждого из нас начать заботиться о собственном здоровье и о состоянии окружающей среды. Принять такое решение поможет экологически безопасная посуда.

Подготовила Елена Бурцева

Адрес салона «Кулинарный клуб»: Тверь, ул. Советская, 60