Посуда из жаропрочного стекла и керамики

Салон посуды "Кулинарный клуб", расположенный в Твери, предлагает Вам широкий выбор жаропрочной посуды. Представленный ассортимент включает стеклянные и керамические изделия. Данная посуда отличается высоким качеством, экологичностью и современным дизайном. Различные формы и размеры изделий позволят выбрать именно те модели, которые идеально подойдут для Вашей кухни.

Приходите к нам по адресу: г. Тверь, ул. Советская, 60
или звоните по телефону 8 (4822) 35-65-35.

В нашем салоне представлена одна из самых популярных в мире марок керамической посуды - Emile Henry.

Посуда Emile Henry всегда производилась только во Франции, в Марсиньи, на юге Бургундии. Традиции и навыки производства посуды Emile Henry передаются из поколения в поколение.

Высокое качество продукции Emile Henry обусловлено возможностью оперативно адаптировать производство к выпуску новой продукции, разработанной с учетом новых тенденций в кулинарии. Наличие собственной лаборатории позволяет компании опережать технический прогресс и совершенствовать продукцию для того, чтобы предложить потребителю лучшую керамическую посуду для приготовления и подачи блюд.

При производстве посуды Emile Henry используются только природные материалы высокого качества: необработанная бургундская глина и минеральные оксиды, усиливающие цвет глазури. Продукция не содержит кадмий, никель и свинец, что гарантирует естественное и здоровое приготовление пищи.

Узнать больше о посуде Emile Henry >>

Наш салон предлагает вашему вниманию коллекцию жаропрочной керамики - PIRAL(Италия).

Уже более 140 лет компания PIRAL®, расположенная в небольшом городке под названием Албисола, производит свои уникальные керамические изделия, не имеющие на сегодняшний день аналогов на рынке посуды и кухонных принадлежностей.

Серия «Гурмэ» Gourment (Ит.) была разработана в связи с растущей популярностью разнообразных систем здорового питания, особенно среди представителей молодого поколения. Это инновационная и достаточно необычная серия посуды, дизайн которой отражает вид тех блюд, для которых она предназначена. Все продукты данной серии подвергаются тщательному изучению в целях обеспечения наилучших вкусовых качеств приготовленных в них блюд. Такой подход просто необходим, поскольку одна из главных целей компании - угодить даже самому взыскательному гурману. Благодаря весьма забавному дизайнерскому оформлению серии «Гурмэ», Вы можете смело сервировать ею праздничный стол, вызывая восхищение у Ваших гостей.

Узнать больше о посуде PIRAL(Италия) >>

О жаропрочной посуде на заметку

Посуда из жаропрочного стекла

Кухонная посуда из стекла и стеклокерамики считается одной из самых изысканных.
Стеклокерамическая посуда обеспечивает несравненную тонкость приготовляемой в ней еды. Причем этот тонкий вкус сохраняется в такой посуде гораздо дольше, чем в любой другой.

Основное ее преимущество – экологичность и гигиеничность. Это красивая посуда не реагирует с пищей, хорошо поглощает и удерживает тепло за счет своей низкой теплопроводности, поэтому блюда в такой посуде долго остаются теплыми. И, поскольку, изделия из стеклокерамики всегда имеют довольно толстое дно и стенки, пища в них не пригорает.

Она химически инертна и не реагирует ни с какой пищей, легко моется и не поддается образованию накипи. Кроме того, в любой стеклокерамической посуде не может быть и речи о попадании в пищу даже следов металлов, применяемых для пайки свинцовым припоем в некоторых видах металлической посуды.

Что касается хрупкости керамики и стекла, то современные технологии много преуспели, добившись высокой прочности этой посуды. Надо очень хорошо постараться, чтобы повредить ее.
Конечно, керамическая и стеклокерамическая посуда не годится для индукционных плит. И никакие технологические ухищрения не помогут ей в этом. Зато она идеально подходит для приготовления в духовых шкафах. Что касается микроволновых печей, то это практически единственный вид посуды, который только и годится для такого современного вида нагрева, как микроволны.

Керамическая посуда

Чем же так притягательна керамическая посуда?

Керамическая посуда известна человечеству уже много столетий. На протяжении многих веков, до изобретения фарфоровой посуды, посуда из керамики была на кухнях основной посудой для приготовления пищи. Керамическая посуда и по сей день остается самой любимой посудой у большинства хозяек.

Чем же так притягательна посуда из керамики. Выполненная из натурального глиняного материала, впитавшая в себя положительные энергии земли и огня эта посуда обладает удивительной притягательностью. Посуда из керамики – прекрасное украшение интерьеров кухни и столовой. Еду, приготовленную в керамической посуде, прямо с пылу с жару подают на стол, поэтому в большинстве своем керамическая посуда отличается удобными формами и красивым дизайном. Но, помимо эстетических свойств: красоты, изящности, «теплой» очаровательности керамическая посуда имеет массу других полезных свойств.

Так, керамическая посуда обладает очень важной особенностью: она умеет сама регулировать температуру и влажность. Холодный сок останется холодным, даже если будет стоять на солнце, керамическая кружка сохранит теплоту чая несколько часов. Молоко в такой посуде долго не скисает, а варенье не покрывается плесенью.

Еда, приготовленная в посуде из керамики, приобретает ту мягкость и изысканность, которые были свойственны лучшим достижениям старинной кухни. Толстые стенки посуды нагреваются медленно и равномерно.

Не удивительно, что самое вкусное жаркое получается именно в глиняных горшочках. Ведь продукты в них не варятся, а томятся, сохраняя при этом все полезные свойства и витамины.

Запекая в керамической посуде любимое блюдо или заваривая чай, будьте уверены, что овощи останутся сочными, мясо приобретет нежнейшую мягкость.