Посуда из огнеупорной керамики Emile Henry

Посуда Emile Henry всегда производилась только во Франции, в Марсиньи, на юге Бургундии. Бургундия – очень знаменитая область Франции, которая славится своими зелеными ландшафтами, известными шеф-поварами, блюдами и винами.

Традиции и навыки производства посуды Emile Henry передаются из поколения в поколение.

Высокое качество продукции Emile Henry обусловлено возможностью оперативно адаптировать производство к выпуску новой продукции, разработанной с учетом новых тенденций в кулинарии. Наличие собственной лаборатории позволяет компании опережать технический прогресс и совершенствовать продукцию для того, чтобы предложить потребителю лучшую керамическую посуду для приготовления и подачи блюд.

При производстве посуды Emile Henry используются только природные материалы высокого качества: необработанная бургундская глина и минеральные оксиды, усиливающие цвет глазури. Продукция не содержит кадмий, никель и свинец, что гарантирует естественное и здоровое приготовление пищи.

История бренда

1850

Гончар Жак Анри открыл небольшую мастерскую в Марсиньи, на юге Бургундии. Высокое качество глины, добываемой в Бургундии, позволило Жаку Анри производить разнообразную продукцию: блюда, кувшины и даже горшки для цветов. Его гончарные изделия пользовались спросом на местном рынке.

1880 - 1950

На рубеже двух веков Поль Анри принял дело отца и в свою очередь передал его своему сыну Эмилю. Именно Эмиль Анри усовершенствовал технологическое производство, благодаря чему расширились возможности для развития. Он возглавлял компанию в течение 2 мировых войн и кризиса 1929 г. Это полное событиями время укрепило индивидуальность и ценности бренда.

1950 – 2010

Компания продолжила модернизацию своего производства во главе с Морисом Анри. Количество работников увеличилось до 200 человек. В 1983 г. Жак Анри принял от своего отца компанию. Благодаря ему продукция бренда Emile Henry стала известной в других странах. Жак также создал собственную лабораторию, в которой были разработаны несколько крупных нововведений, в том числе – Flame керамику для «открытого огня» (2005 г).

2012

Жан-Батист - представитель 6-го поколения династии Анри - возглавил компанию в 33 года. Преумножая ценности компании, ее уникальный опыт и восприимчивость к инновациям, он стремится к тому, чтобы бренд оставался воплощением идей, заложенных в его основу: человечность, изящество и радость. В то время, когда продукция Emile Henry становится все более популярной в других странах, Жан-Батист намерен сохранить всё производство в Марсиньи, там, где всё когда-то начиналось 160 лет назад.

Коллекции посуды

Коллекция Flame (для приготовления на "открытом" огне)

Flame керамика была создана в результате многолетних исследований, как уникальная жаропрочная керамика, в которой можно готовить на «открытом» огне.

Кастрюли, тажины и другая кухонная посуда изготовлены из натуральных природных материалов: необработанная глина, песок, фильтрованная вода и минеральные оксиды для красочной глазури.

В отличие от металлической посуды, Flame керамика равномерно распределяет тепло. Таким образом, приготовление блюд проходит более мягким способом: продукты не пригорают и сохраняют естественный вкус и аромат.

Flame керамика позволит Вам раскрыть все преимущества приготовления в керамической посуде: нежная и здоровая пища с насыщенным вкусом и ароматом.

Коллекция HR Natural Chic

Новая коллекция Emile Henry 2012 г. позволит вам окунуться в мир естественных и мягких оттенков. Гармония нежных цветов и плавных форм принесет в ваш дом тепло и уют, а также позволит вам приготовить кулинарные шедевры.

Продукция серии HR (High Resistance) не только отличается великолепными естественными цветами и изящными формами, с помощью коллекции Natural Chic вы приготовите пышные пироги и нежные десерты.

Коллекция HR Urban Colors

Свежая и яркая коллекция, сочетающая в себе современный дизайн и уникальный стиль. Яркая палитра фруктовых цветов на простых формах привносит атмосферу творчества и веселья на вашу кухню. Коллекция Urban Colors очень универсальна и позволит вам воплощать самые оригинальные кулинарные идеи.

Коллекция BBQ (для барбекю)

Новая коллекция 2012 г. – результат следования современным тенденциям: естественное и изысканное приготовление на барбекю. Барбекю - это мягкий и здоровый способ приготовления блюд без дополнительного жира, позволяющий сохранять питательные вещества и витамины в продуктах.

Мясо, рыба, морепродукты или овощи, приготовленные с помощью коллекции BBQ, удивят Вас своим вкусом и нежным ароматом.

BBQ керамика от Emile Henry может нагреваться до 500°C. Она нагревается с такой же скоростью, как и чугун, но постепенное и более равномерное распределение тепла предотвращает подгорание продуктов. Благодаря устойчивой поверхности BBQ керамики на угли не попадает жир, поэтому не происходит выделения вредного дыма.

Примеры сервировка стола с помощью посуды Emile Henry